Concours de recettes

Participez à la création d’un livre de recettes

100% Haute-Vienne

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Comment participer ?

Participez à la création d’un livre de recettes qui célèbre la cuisine haut-viennoise. Le Conseil départemental de la Haute-Vienne vous invite à envoyer vos recettes du terroir, cuisinées à partir de produits locaux et de saison. Parmi les recettes envoyées, un jury de professionnels choisira celles qui seront publiées dans ce livre.

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infos clés sur le concours

  • Date limite de participation Date limite de participation Jusqu'au 6 avril 2021 : Vos recettes hivernales et printanières
  • Le principe Le principe Postez une recette du terroir revisitée ou non, réalisée à base de produits locaux et de saison
  • Comment ? Comment ? Envoyez votre recette en complétant le formulaire de participation
  • Critères de sélection Critères de sélection Utilisation, a minima, d'un produit local
    Originalité de la recette
    Esthétisme de la présentation du plat/dessert
Je consulte le règlement du concours

Le jury du concours

  • Christophe Chauliac Du bon, du beau mais surtout du frais et du local.
    Christophe Chauliac

    Directeur de la restauration municipale du Palais-sur-Vienne.
    Référent AGORES du Département

  • Stéphanie Cuq La cuisine c’est du régional et de la tradition.
    Stéphanie Cuq

    Gérante du restaurant « Les petits ventres à Limoges »

  • Alain Moreau La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.
    Alain Moreau

    Chef du restaurant « La maison des saveurs » à Limoges.
    Membre des Toques Blanches du Limousin

  • Natalia Raboisson Libérez votre créativité, réinventez la tradition !
    Natalia Raboisson

    Pâtissière, gérante de l’établissement
    « Choubeurrepomme » à Eymoutiers.

  • Jean-P. Scheidhauer La cuisine est un acte de partage et de convivialité.
    Jean-P. Scheidhauer

    Chef de l'hôtel restaurant « À la Résidence » à Beaune-Les-Mines.
    Président des Toques Blanches du Limousin

  • Marie Tien Yu Song Créez selon vos envies, soyez unique !
    Marie Tien Yu Song

    Second de cuisine - Collège de Nexon

Les recettes déjà envoyées

100% Haute-Vienne

  • Délice de châtaignes à la pomme Délice de châtaignes à la pomme
  • Trifle Limousine Trifle Limousine
  • Tarte pomme-châtaigne Tarte pomme-châtaigne
  • Pressé de boeuf boulgour d'hiver Pressé de boeuf boulgour d'hiver
  • Mon bœuf limousin Mon bœuf limousin
  • La Chataigne gourmande du 87 La Chataigne gourmande du 87
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