Concours de recettes

Participez à la création d’un livre de recettes

100% Haute-Vienne

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Comment participer ?

Participez à la création d’un livre de recettes qui célèbre la cuisine haut-viennoise. Le Conseil départemental de la Haute-Vienne vous invite à envoyer vos recettes du terroir, cuisinées à partir de produits locaux et de saison. Parmi les recettes envoyées, un jury de professionnels choisira celles qui seront publiées dans ce livre.





Évènement spécial

Postez votre recette entre le 23 novembre et le 13 décembre 2020, et tentez en plus de remporter l'un des lots mis en jeu à l'occasion de "battles" organisées sur sur le compte Instagram du Département de la Haute-Vienne, à partir du 15 décembre. À gagner : 100 € dans l'un des restaurants de notre jury, paniers gourmands composés de produits locaux, chèque cadeau dans une quincaillerie...

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infos clés sur le concours

  • Date limite de participation Date limite de participation Jusqu'au 4 janvier 2021 : Vos recettes automnales et hivernales
  • Le principe Le principe Postez une recette du terroir revisitée ou non, réalisée à base de produits locaux et de saison
  • Comment ? Comment ? Envoyez votre recette en complétant le formulaire de participation
  • Critères de sélection Critères de sélection Utilisation, a minima, d'un produit local
    Originalité de la recette
    Esthétisme de la présentation du plat/dessert
Je consulte le règlement du concours

Le jury du concours

  • Christophe Chauliac Du bon, du beau mais surtout du frais et du local.
    Christophe Chauliac

    Directeur de la restauration municipale du Palais-sur-Vienne.
    Référent AGORES du Département

  • Stéphanie Cuq La cuisine c’est du régional et de la tradition.
    Stéphanie Cuq

    Gérante du restaurant « Les petits ventres à Limoges »

  • Alain Moreau La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.
    Alain Moreau

    Chef du restaurant « La maison des saveurs » à Limoges.
    Membre des Toques Blanches du Limousin

  • Natalia Raboisson Libérez votre créativité, réinventez la tradition !
    Natalia Raboisson

    Pâtissière, gérante de l’établissement
    « Choubeurrepomme » à Eymoutiers.

  • Jean-P. Scheidhauer La cuisine est un acte de partage et de convivialité.
    Jean-P. Scheidhauer

    Chef de l'hôtel restaurant « À la Résidence » à Beaune-Les-Mines.
    Président des Toques Blanches du Limousin

  • Marie Tien Yu Song Créez selon vos envies, soyez unique !
    Marie Tien Yu Song

    Second de cuisine - Collège de Nexon

Les recettes déjà envoyées

100% Haute-Vienne

  • La Reine Claude La Reine Claude
  • Carbonnade Limousine et son écrasé de pommes de terre Carbonnade Limousine et son écrasé de pommes de terre
  • Clafoutis aux pommes du limousin et noix Clafoutis aux pommes du limousin et noix
  • Tarte aux pommes et crème d'amande Tarte aux pommes et crème d'amande
  • Cerf et légumes de saison Cerf et légumes de saison
  • Trompe l'œil salé Trompe l'œil salé
  • Madeleines de fin d'été Madeleines de fin d'été
  • Tarte acidulée aux pommes du Limousin Tarte acidulée aux pommes du Limousin
  • Travers de porc au bon miel du Limousin et graines de sésame Travers de porc au bon miel du Limousin et graines de sésame
  • Tarte Melon Golden Safran Tarte Melon Golden Safran
  • Creusois à l'orange Creusois à l'orange
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